ラーメン『荘』歴史を刻め世田谷店！世田谷屈指の行列店。呪文（コール）やルールと量を教えます！関西二郎系の東京店！二郎系中級者以上向け店舗です。

あまりラーメン店としては立地がいいとは言えない砧公園のそばにある店舗にもかかわらず常に行列の絶えない人気店です。

さっそく紹介しましょう！

・場所

場所は世田谷区砧3-5-2

青い看板と行列が目印です！

最寄り駅は祖師ヶ谷大蔵になりますが祖師ヶ谷大蔵からだと15分は歩くでしょうか。

そんな場所です。近くにコインパーキングは数箇所ありますがどこも混んでいるし料金も高いので車での来店はおすすめできません。

駅から徒歩かバスがいいかと。

・ラーメン

まずはラーメンの紹介からしましょう！今回は汁ありの通常ラーメン。汁なしもありますがまずはオーソドックスな汁ありから食べましょう！

関西系の二郎です！

関西系とはいえ大きな違いはないです。

表層の油はやや多め、甘じょぱっいスープでしっかりした豚の旨味とキリリとしたカエシが印象的な醤油系。しかしながら乳化していて甘さと醤油の加減が最高です。

麺はうねりの入った平打ちの中太麺。ムチムチとした食感で、思っているよりは細めな麺。気持ちよく啜れます。
濃厚なスープにも負けない麺で美味しいです！

ヤサイはモヤシメインでシャキシャキ系です！

豚は2塊、これでもけっこうつらい量ですよ。

素人の私がラーメンについて語っても参考にならないのてこのへんで。

・量

量はノーマル300g。500gまで無料で増量可能です。

券売機にある洗濯バサミで食券をハサミ麺を増減させるシステムなので食券を渡す前に量を変更するのをお忘れなく。

少食でも大食でもないならなにも洗濯バサミを挟まないノーマルがベストかと。

画像のラーメンはノーマルです。

牛丼なら特盛でお腹いっぱいって感じの私はノーマルでお腹いっぱいって感じでちょうどいいくらいです！

・ルールと行列

行列はお店から狛江方面に伸びます。今回はオープン30分前に到着で12名。開店前には私の後ろに20名ほどで30人以上の行列になっていました。

私はセカンドロッドで並び始めから着丼まで50分。回転の早い店ではないので注意です。

いつもこんな感じです。ピーク時は着丼まで2時間以上待つのを覚悟しなければなりません。

行列のルールは店の看板のちょい手前くらいまできたら食券を買ってから待つスタイルです。入店前に麺の量と汁のありなしを聞かれることもあるので洗濯バサミだけでなく言えるようにもしておきましょう。

店内ルールはおしぼり、ハシ、レンゲをセルフで用意するくらいでしょうか。

あとは洗濯バサミでの量調整を自分でするくらい。これがけっこう難しいので増やしてるのか減らしてるのかよくわかりません。だから店員さんに確認しちゃってください！

・呪文（コール）

初来店では1番気になるコールについて書いておきましょう！

タイミングは提供直前。店員さんは位置を変えずに遠くの席まで聞いてくるので食券の種類と麺の量で質問してきます。「続いてラーメン300gの方ニンニクは！？」みたいな感じです誰に聞いてるのかわかりにくいし返事も大きな声じゃないと相手に聞こえません。すこしレベルの高いコールです。

コールの内容はニンニク、ヤサイ、アブラの3点。カラメは卓上のカエシでお好みです、

デフォルトはニンニクなし、ヤサイ普通、アブラ多めできます。

二郎よりもアブラがキツいです。

今回のコールはニンニク、ヤサイのみ。

このコールで画像の量になります。

わからなければとりあえずこれを参考にしてみてください。

ヤサイ増しは大丈夫ですがニンニクとアブラは注意。ニンニクコールだけで他の店の多めくらいできます。ニンニクはマシマシまでいくとやばい量になります。

アブラは最初から乗ってます。二郎ではアブラコールした状態です。アブラ増しは別皿で提供されます。

あとは二郎の勢いでカラメを言わないように注意です。

・まとめ

店員さんの大きな声で威勢のいいお店です！ルールガチガチという感じではないので心配はいりません。洗濯バサミのルールがわからないときは店員さんにこの洗濯バサミで麺200gで合ってますか？とか聞いちゃってOK！間違えても大丈夫です。

行列は厳しいですが美味しいので来店してみてください！！

しかしながら麺の増減ルールや大きな声で言わないと聞こえないコール、またコールでのヤサイ、ニンニク、アブラの量調整が難しいので二郎系初心者にはおすすめできません。まずはコールを理解して堂々とコールできるようになってから行きたい店舗です！

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